mercredi 19 avril 2017

le 13 avril. Restaurant En Cuisine a Brive



 Des girafes chez Eric Lamy, chocolatier.  Giraffes in the window of Eric Lamy, chocolate maker

 Et dans les rue, des lapins.  Lots of rabbits in the streets
 http://www.encuisine.net/encuisine/


 Pied de cochon en rouelle grillée, avec sauce a la moutarde violette, tartine aux escargots.
Pig's foot grilled, with violet mustard and snail toast.
 Ris de veau en  picatta  façon grenobloise, mousseline de cèleri, pommes de terre fondantes, sauce Périgueux.
Veal sweetbreads with celery root mousse, potatoes and Perigueux sauce
 Tres joli dessert au citron.  Je ne l'ai pas mange, mais tres joli.
Nice looking lemon dessert  I didnt eat any but it was pretty


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